---
title: Sundubu jjigae
description: Rodzaj jjigae (찌개, koreański gulasz) w kuchni koreańskiej. Warzywa, czasem grzyby, cebula, opcjonalnie owoce morza (zwykle ostrygi, małże, małże i krewetki), opcjonalnie mięso (zwykle wołowina lub wieprzowina) i gochujang (pasta chili) lub gochu garu (chili w proszku). Naczynie jest montowane…
url: "https://content.btorion.pl/pomoc/orionopedia/sundubu-jjigae/"
updated: "2021-11-19"
category: "Korea i K-pop"
---

# Sundubu jjigae

Rodzaj jjigae (찌개, koreański gulasz) w kuchni koreańskiej. Warzywa, czasem grzyby, cebula, opcjonalnie owoce morza (zwykle ostrygi, małże, małże i krewetki), opcjonalnie mięso (zwykle wołowina lub wieprzowina) i gochujang (pasta chili) lub gochu garu (chili w proszku). Naczynie jest montowane i gotowane bezpośrednio w naczyniu do serwowania, które jest tradycyjnie wykonane z grubej, mocnej porcelany, ale może być również zmielone z litego kamienia. Surowe jajko można włożyć do jjigae tuż przed podaniem, a danie jest dostarczane podczas intensywnego bulgotania. Jest jedzony z miską gotowanego białego ryżu i kilkoma banchan (przystawki).

[Powrót do Orionopedii](https://btorion.pl/orionopedia/)